Мы все знаем, что шоколад — это не просто деликатес, это настоящая страсть! И что может быть лучше, чем научиться создавать свои собственные шоколадные угощения? В этом мастер-классе мы покажем вам, как сделать незабываемые шоколадные бомбочки и лепестки роз — прекрасные десерты для любого гурмана.
Шоколадные бомбочки
Шоколадные бомбочки — это шоколадные конфеты с начинкой внутри. Но не просто начинкой, а с очень особенной, необычной начинкой. Она может быть как сладкой, так и кислой, как мягкой, так и хрустящей. В этом мастер-классе мы предлагаем вам попробовать несколько вариантов.
Для начала нам нужно приготовить темперированный шоколад с выбранным ароматом и начинку. Небольшие формы могут быть использованы для создания шоколадных бомбочек. Начинку можно положить в виде капельки на дно формы, добавить тонкий слой темперированного шоколада сверху, затем залить форму шоколадом до верхней границы. Чтобы удалить из формы бомбочки, вы должны вытащите их, поддерживая форму вверх ногами и осторожно нажимая на форму.
Шоколадные лепестки роз
Шоколадные лепестки роз — это захватывающие взгляд и абсолютно вкусные десерты. Они выглядят очень красиво, но их делать очень просто.
Сначала нужно темперировать шоколад. Затем нужно распределить шоколад на бумажных формах так, чтобы он закрыл все поверхности. После этого следует поместить форму в морозильник на 10-15 минут, до тех пор, пока шоколад не затвердеет и можно будет снять форму.
Бумажную форму следует аккуратно удалить, чтобы не повредить лепестки. Лепестки нужно поместить на большой пластиковый лист и лучше смотреть на них несколько минут, чтобы выбрать точное положение каждого лепестка. Это поможет создать в глазах зрителей впечатление «реальной розы».
Вывод
Наш мастер-класс по созданию шоколадных угощений показал вам, как сделать два прекрасных десерта — шоколадные бомбочки и лепестки роз. Он подходит для всех, кто любит шоколад. Попробуйте приготовить эти угощения и порадуйте своих близких и друзей!
Список литературы
- М. Стил. Шоколад. 200 рецептов. 2004 г.
- Д. Ле Бууф. Шоколад. Иллюстрированная энциклопедия. 2008 г.
- П. Дентлер. Лучшие шоколадные десерты. 2010 г.